らんまる

下目黒の穏やかな通りに佇む「らんまる」は、白木のカウンター席でゆったりと食事に向き合える寿司店です。コースの魅力は、旬の素材を生かしたつまみと端正な握りがテンポよく織り交ぜられていくところにあります。赤酢をきかせたシャリはネタとの一体感が高く、まぐろの赤身や中トロ、旬の光り物など、一貫ごとにメリハリのある味わいが広がります。名物として知られる「らんまる巻き」をはじめ、贅沢な組み合わせをほどよい温度感で仕立てた巻物も印象に残るひと品です。

料理を引き立てるお酒と、心地よいカウンターの時間

料理に寄り添うお酒の充実ぶりも、ここを訪れる大きな理由のひとつです。黒龍や新政、日高見、雁木といった各地の銘酒が揃い、好みを伝えながら大将のおまかせでグラスを重ねる時間には格別の楽しみがあります。日本酒だけでなく、ブルゴーニュの白ワインやシャンパーニュ、厳選された焼酎まで幅広く揃っており、好みの杯とともにコースをじっくり堪能できます。

席数が限られた完全予約制の空間だからこそ、気さくな板前とのやり取りを楽しみながら肩肘張らずにくつろげるのも魅力です。営業はディナーを中心とした二部制で、日曜日と月曜日は定休日となっています。特別な日の夕食や、上質な鮨とお酒を心ゆくまで味わいたい夜に、前もって計画して訪れたい一軒です。